Pannkakor med proteinpulver hemma

Pannkakor är favoritfrukost för många, men vanliga pannkakor innehåler ofta lite protein. Pannkakor med proteinpulver löser det problemet genom att blanda vanliga ingredienser med proteinpulver. Resultatet blir en måltid med tre gånger så mycket protein perfekt om du tränar eller vill äta hälsosamt.

Vad är proteinpannkakor och varför är de bra?

Proteinpannkakor är pannkakor blandade med vassle- eller äggprotein istället för bara mjöl. De innehåller cirka 30 37 gram protein per portion, lågt fett och ofta inget tillsatt socker. Märken som Bodylab och Tyngre erbjuder färdiga mixar som gör det enkelt. (Enkelt är ju viktigt när man är trött på morgonen.)

De passar för många: styrketräning, frukost när du behöver mer protein, eller som mellanmål efter träning. Du kan också använda dem när du vill minska på kalorier utan att offra smaken.

Hur gör du pannkakor med proteinpulver?

Hemmagjort recept: Blanda 6 dl mjölk, 3 ägg, 1,5 dl vetemjöl och 1,5 dl chokladproteinpulver. Använd en tsk kakao för extra smak. Receptet ger cirka 97 gram protein totalt ungefär 10 gram per pannkaka.

Följ dessa steg:

• Blanda torrt först: mjöl och proteinpulver
• Häll vätskan långsamt för att undvika klumpar
• Stek på medelvärme i en non-stick panna
• Använd lite olja eller kokossmör

Enkla knep för bättre pannkakor

Använd vatten före pulver det minskar klumpningen drastiskt. Stek på medelvärme så pannkakorna blir jämna utan att brännas. En non-stick panna kräver mindre olja än vanlig. Det gör hela grejjen mycket enklare.

Testa glutenfria alternativ med fiberhusk om du behöver det. Fiberhusken ger mer fiber och färre netto-kolhydrater än mjöl, så det är värt att prova.

Lägg på bär, lönnsirap eller smör för att göra pannkakorna godare. Du kan också välja färdiga mixar från Bodylab eller Tyngre de tar bara två minuter att tillaga.

Näringsvärdena som gör skillnad

En portion proteinpannkakor innehåller cirka 190 315 kalorier beroende på recept. Proteininnehållet ligger på 30 37 procent av innehållet långt mycket mer än vanliga pannkakor som har omkring 10 15 gram protein.

Fettinnehållet är lågt, ofta bara 2 4 gram per portion. Kolhydraterna varierar, men många mixar innehåller mycket lite tillsatt socker, vilket är bra.

Detta gör proteinpannkakor perfekta för dig som tränar styrka, vill äta hälsosammare eller behöver minska på kalorierna utan att missa smaken.